Le syndicat

Le SIOVB (syndicat interprofessionnel de l’olivier de la Vallée des Baux-de-Provence) est un syndicat qui compte 900 membres, issus de l’ensemble de la filière professionnelle de l’AOP Les Baux-de-Provence.

Il a pour rôles :

  • le respect du cahier des charges des trois AOP Les Baux-de-Provence.
  • l’administration de l’organisme de gestion (ODG) en charge des contrôles, de l’accompagnement des opérateurs et de la formation des dégustateurs,
  • la promotion de l’appellation,
  • de se porter partie civile s’il y a des dérives ou des usurpateurs.

Pour toutes questions relatives à l’adhésion au syndicat ou pour obtenir d’autres informations : contact@xoxox.com